『おこん』小柳津大介さん 【ベーコンとクルミの炊き込みご飯】

『おこん』小柳津大介さんのレシピ「ベーコンとクルミの炊き込みご飯」を教えていただきました。

水のかわりに、牛乳を使って美味しい土鍋ご飯を炊きます。
クリーミーな感じに仕上がり、コクが出ます。
牛乳だけだと濃いので、水と１：１で割って加えます。
炊飯器でも同じ分量で作ることができます。

スタジオの試食では、
「炊き込みご飯というよりも、リゾットに近い感じ。」
「牛乳（で作るのも）美味しいですね。」
と、好評でした。

【材料】（4人分）

米　360cc（2合分）
牛乳　180cc
水　180cc（炊飯用）
ベーコン（塊）　150g
長ネギ　1/2本
クルミ　30g
酒　大さじ2
塩　小1弱（5g）
とけるチーズ　70g