2014年01月17日
銀座カフェ・ビストロ 【黒ゴマ生薬ソース】
クリニックがプロデュースした「銀座カフェ・ビストロ」で、食べ過ぎの胃腸を助ける 簡単！山椒生姜ドレッシングを教えていただきました。
サラダにかけたり、鶏肉のソテーにかけても相性バツグンな万能ソースです。
黒胡麻・山椒は、ともに胃腸を丈夫にする作用があり、粘膜を活性化させる生薬です。
【材料】（作りやすい分量）
マヨネーズ 大3
ゴマ油 小1
めんつゆ（2倍濃縮） 小1
ショウガ（すりおろし）小2
粉山椒 小2
黒すりゴマ 大2
サラダにかけたり、鶏肉のソテーにかけても相性バツグンな万能ソースです。
黒胡麻・山椒は、ともに胃腸を丈夫にする作用があり、粘膜を活性化させる生薬です。
【材料】（作りやすい分量）
マヨネーズ 大3ゴマ油 小1
めんつゆ（2倍濃縮） 小1
ショウガ（すりおろし）小2
粉山椒 小2
黒すりゴマ 大2
【作り方】
1.各材料を混ぜ合わせて完成！
◆銀座カフェ・ビストロ
所在地：東京都中央区銀座2−4−18 アルボーレ銀座ビル9F
TEL：03-6228-6618
営業時間：火〜土11：30〜22：00（食事Lo.21：00/ドリンクLo.21：30）
日・祝日11：30〜19：00（食事Lo.18：00/ドリンクLo.18：30）
定休日：月曜
【紹介したメニュー】
・銀座ハーブサンド 1800円（ランチタイム950円）.
・生薬の“薬膳鍋”・生薬の“薬膳鍋”コース 2人前11000円〜（※要予約）.
・緑の海老 PIZZA・緑の海老 PIZZA 1800円
【メニューを監修されている先生】
永井ひたちの森病院
永井直規 院長
1.各材料を混ぜ合わせて完成！
◆銀座カフェ・ビストロ
所在地：東京都中央区銀座2−4−18 アルボーレ銀座ビル9F
TEL：03-6228-6618
営業時間：火〜土11：30〜22：00（食事Lo.21：00/ドリンクLo.21：30）
日・祝日11：30〜19：00（食事Lo.18：00/ドリンクLo.18：30）
定休日：月曜
【紹介したメニュー】
・銀座ハーブサンド 1800円（ランチタイム950円）.
・生薬の“薬膳鍋”・生薬の“薬膳鍋”コース 2人前11000円〜（※要予約）.
・緑の海老 PIZZA・緑の海老 PIZZA 1800円
【メニューを監修されている先生】
永井ひたちの森病院
永井直規 院長
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