東京下町の名人直伝！銀座ホールのソース焼きそばの極意

気合たっぷりのソース焼きそばの名人　銀座ホールの店主に家庭でできるソース焼きそばの極意を教わりました。

ソース焼きそばの一番のポイントは、ソースなのだとか。ソースが美味しくないと焼きそばはダメということで、リンゴとハチミツを入れたこだわりのソースを作っているのだそうです。

家庭でできる絶品ソースの作り方と、ホットプレートを使って極上に作り上げるワザにご注目

【材料】（2人分）

麺　2玉（麺の下ごしらえ酒：（大さじ1）、水（大さじ1）をまぶす）

●絶品ソース
粉末ソース　2袋
中濃ソース　大さじ2
りんごジュース　大さじ2

キャベツ　1/4玉
モヤシ　1/2袋
桜えび
豚挽き肉
サラダ油　適量
天かす　適量
サラダ油　適量（焼きそばを炒める用）