海上自衛隊 潜水艦 たかしお特製の【チキンカレー】

実は海上自衛隊には、それぞれの艦ごとに伝統のカレーレシピがあるんです。

こちらの本も話題！
『海上自衛隊のめちゃうまカレーレシピ48』

潜水艦 たかしお特製の「チキンカレー」を教わりました。

【材料】（4人分）

鶏肉　　　　200g
タマネギ　1個
ニンジン　1/2本
ジャガイモ　2個
ニンニク（みじん切り）　少々
ショウガ（みじん切り）　少々
カレー粉　適量
ガラムマサラ　適量
赤ワイン　50cc
コンソメスープ　450cc
カレールー　150g
とんかつソース　大さじ1
ウスターソース　大さじ1
ケチャップ　大さじ1
牛乳　30cc
イチゴジャム　大さじ1

海上自衛隊 イージス護衛艦 きりしま 【海の幸たっぷりの「シーフードカレー」】

実は海上自衛隊には、それぞれの艦ごとに伝統のカレーレシピがあるんです。

こちらの本も話題！
『海上自衛隊のめちゃうまカレーレシピ48』

海の幸たっぷりの「シーフードカレー」を教わりました。

【材料】（4人分）

イカ　ホタテ　アサリ　むきえび　各100g（シーフードミックスでも可）
タマネギ　2個
ニンジン　1/2本
ジャガイモ　1個
カレー粉　大さじ2
ガラムマサラ　小さじ1
水　800cc
カレールウ　100g
ケチャップ　大さじ1
中濃ソース　　大さじ1

−漬け汁−
白ワイン　200cc
オリーブ油　大さじ1
ブラックペッパー　適量
バジル（乾燥）　　小さじ1
ニンニク　1片

海上自衛隊 護衛艦やまゆき自慢の【肉じゃがカレー】

実は海上自衛隊には、それぞれの艦ごとに伝統のカレーレシピがあるんです。

こちらの本も話題！
『海上自衛隊のめちゃうまカレーレシピ48』

護衛艦やまゆき自慢の「肉じゃがカレー」を教わりました。

【材料】（4人分）

牛肉　　300g
ジャガイモ　2個
ニンジン　2本
タマネギ　2個
カレー粉　　大さじ1
オリーブ油　適量
バター　　10g
ショウガ（すりおろし ）　大さじ1/2
ニンニク（すりおろし）　　大さじ1/2
砂糖　　大さじ2
みりん　　大さじ3
しょう油　　大さじ1
和風だし（顆粒）　小さじ1
コンソメスープの素（顆粒）　小さじ1
ローリエ　1枚
水　800cc
カレールウ　100g
牛乳　　　50cc
ジャム（イチゴ・ブルーベリー）　各小さじ1弱
ハチミツ　小さじ1弱
ココアパウダー　大さじ1
ウスターソース　小さじ1
とんかつソース　小さじ1
ケチャップ　小さじ1

カリーニ 【キーマカレー】

カレーの研究に携わり、横濱カレーミュージアムなどを手掛けた井上岳久さんいわく、キーマカレーブームの理由とは？

（井上岳久さん）
「女性向けにオシャレで、ヘルシーで、しかもコクがあって美味しい、そういったカレーがいまカフェでブームなんですね。 私はカフェキーマと呼んでいるのですが、こちらがブームの底上げをしていると思います。」

そこでオシャレでヘルシーなカフェキーマの作り方を、雑誌でも紹介されたことのある今注目の人気店 カリーニに伺いました。 カリーニのキーマカレーの特徴は？

（カリーニ：小野圭子さん）
「小麦粉を使いませんので、かなりヘルシーだと思います。」

【材料】（2人分）

タマネギ 1個
ニンニク 3片
ショウガ 2片
豚ひき肉 400g
カレー粉 大さじ2
トマトペースト 大さじ2
※トマトペーストがなければトマトピューレ大さじ4で代用可能
プレーンヨーグルト 1/2カップ
ガラムマサラ 大さじ1
しょう油 大さじ3
水 適量