お吸い物

2012年08月23日

しょう油麹　そそぐだけレシピ！　【お茶漬け】

しょう油麹のおいしいちょこっと使い！
発酵料理研究家：高橋香葉さんに、しょう油麹に注ぐだけのレシピを教えていただきました。

マグロ丼+お吸い物でお茶漬けに！

【材料】（1人分）

しょう油麹　そそぐだけレシピ！　【お茶漬け】マグロ（切り落とし）　4枚
ご飯　1膳
シソ　2枚
しょう油麹　大さじ1
大和芋（すりおろし）　適量
しょう油麹　大さじ1
湯　100cc
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2009年06月26日

樹樹　【カツオのお吸い物】

30秒でできるカツオを使ったレシピです。

【材料】（1人分）

樹樹　【カツオのお吸い物】カツオの刺身　3切れ
しょう油　小さじ1
万能ネギ　1本
ショウガ（すりおろし）　小さじ1
和風だしの素　適量
お湯　100cc続きを読む

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