しじみ汁

2012年01月17日

銀座皆美（みなみ） 　【究極のプラチナしじみ出汁の作り方・潮汁】

しじみ出汁のとり方を料理長の浅野一哉さんに教えていただきました。

【材料】

銀座皆美　【究極のプラチナしじみ出汁の作り方】冷凍しじみ　500g
水　1リットル
酒　50cc
昆布　5×10cm
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