のっけめし

2010年01月29日

博多もつ鍋 やまや 東京浜松町店　【明太おろしごはん】

博多もつ鍋 やまや 東京浜松町店の料理人：今谷紘幸さんオススメの明太子のっけめしを伺いました。

【材料】（ごはん1膳分）

博多もつ鍋 やまや 東京浜松町店　【明太おろしごはん】大根おろし　15g
明太子　15g
シラス・カツオ節・万能ネギ　各適量続きを読む

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2010年01月28日

福わうち　【ゴマ油明太ごはん】

福わうちの三宮昌幸さんオススメの明太子を使ったのっけめしレシピです。

【材料】（ごはん1膳分）

福わうち　【ゴマ油明太ごはん】明太子　30g
ゴマ油　小さじ1/2
ゴマ・ネギ　各適量続きを読む

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