まい泉のヒレかつサンドを家庭で作る極意

はなまる主婦の皆さんにアンケートをとったところ、「家で作ってみたいと思うサンドイッチ」で一番多かったのは、「かつサンド」。

かつサンドといえば、名店・まい泉。お箸でも切れる柔らかいお肉が特長のヒレかつサンドです。まい泉で、家庭でできるかつサンドの作り方を教えていただきました。

ソースの隠し味にも注目

【材料】（2人分）

食パン（8枚切り）　4枚
ヒレ肉　80g
（パンに塗る）バター　適量
（カツを揚げる）小麦粉、卵、生パン粉、油　各適量

●ソース
とんかつソース　大さじ7
ハチミツ　小さじ1