八山 【味がしみ込む絶品寄せ鍋】

（六本木 八山 料理長：中嶋今朝治さん）
「これからの季節にピッタリな鍋物が簡単においしくできるんですよ。」

下味冷凍なら寄せ鍋が楽々！しかもおいしい！

【材料】（4人分）

鶏もも肉　200g
エリンギ　2本
生シイタケ　4個
タラ　4切れ
イカ　1杯
ハマグリ　4個
豚ひき肉　120g
ネギ　1/3本
油揚げ　2枚
かんぴょう　適量

●下味用調味料
めんつゆ（2倍濃縮）　1と1/2カップ（300cc）
水　5カップ

●調理の最後に加える野菜
白菜　1/4個
春菊　1/2袋