お酢博士いち押し！メタボ改善 リンゴ酢ミルク

東京農業大学　小泉幸道教授
「毎日大さじ1杯（15cc）のお酢を摂り続けると、内臓脂肪が明らかに減少します。」

小泉教授が毎日飲んでいるリンゴ酢ミルクの作り方を教えていただきました。
りんご酢でフルーティーなヨーグルトドリンクのような味わいです。

【材料】（1杯分）

牛乳　120cc
リンゴ酢　大1
はちみつ　大1

かんてん茶房きれい 【りんご酢寒天ジュレ】

寒天料理専門店 「かんてん茶房きれい」　店長の両角和哉さんに、リンゴ酢を使った食べる調味料の作り方を教えて頂きました。

＜調味料を寒天で固める利点＞
1）液だれしない
2）調味料を無駄にしない
3）料理のバリエーションが広がる

【材料】

水 320cc
粉寒天 小さじ1/2（1g）
ハチミツ 大さじ3
リンゴ酢 80cc