松屋 【カムジャタン】

カムジャタンは韓国で定番のジャガイモ料理。ほとんどの韓国料理店のメニューにありました。

絶品のカムジャタンが食べられる松屋で、家庭用カムジャタンを店主キム・ナムシュクさん教えていただきました。

【材料】（4人分）

スペアリブ　800g
酒　大さじ2
ショウガ　1個
ジャガイモ　大2個（400g）
塩　小さじ1
ニンニク　80g
エゴマの粉（すりゴマでも可能）　適量
韓国唐辛子　適量
ネギ　1本