bills（ビルズ） 【NYタイムズで絶賛 絶品“スクランブルエッグ”】

ニューヨークタイムズで世界一のスクランブルエッグと称賛されたビルズ。
本店はオーストラリアですが、海外初の支店を日本の鎌倉にオープンして以来、大人気！

アシスタントマネージャー：堀井大介さん
「シドニーの店舗には、キャメロン・ディアスさん、レオナルド・ディカプリオさん、 トム・クルーズさん、ニコール・キッドマンさん、など数々の方々が、 気に入って通っていただいたと聞いております。」

☆オーガニックスクランブルエッグw/トースト　1,200円（税込）




アシスタントマネージャー：堀井大介さん
「レシピも作り方も全て本店と同じようにやっております。」

特別に作り方をヘッドシェフの小澤正太郎さんに教えていただきました。

【材料】（1人分）

卵　2個
生クリーム（植物性油脂）　85cc
バター　10g
塩　少々