クエン酸

2013年02月23日

アンチエイジングレストラン　Rire （リール） 【鶏手羽先の梅煮込み】

管理栄養士でありオーナーシェフの堀知佐子さんに、健康長寿“肉”レシピを教えて頂きました。
コラーゲン豊富な手羽先とクエン酸を含む梅干を一緒にとると、美肌効果も期待できます。

【材料】（2人分）

アンチエイジングレストラン　Rire （リール） 【鶏手羽先の梅煮込み】手羽先　6本
梅干し　3個
白菜　2枚
シイタケ　2枚
昆布　3g
水　450cc
酒　大2
しょう油　小2
パセリ　適量
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