いとうあさこさん 【クリームチーズおかか】

いとうあさこさんに、とにかく待たせない！スピード料理を教えていただきました。

写真は試食用にたっぷりの量ですが、普段は、もう少し少量で、小さいガラスの器に入れ、冷奴みたいにして作っているそうです。

すべて材料　適量ですが、ネギ多めがポイントです。
ネギ多めが、サクサクして美味しいのだそうです。

いとうあさこさんは、チーズは本当にお好きのようで、スライスチーズを海苔で巻いたり、スモークチーズをハムの代わりにポテトサラダに入れ、コクだしに使ったりするなど、よく使われるそう。酒飲みの人はチーズ好きが多いんですよね。

【材料】（2人分）

クリームチーズ　2個
長ネギ　1/3本
削りガツオ　適量
しょう油　適量

分とく山 【赤貝とクリームチーズのコロッケ】

【赤貝とクリームチーズのコロッケに使用した缶詰】
有明煮　赤貝味付（小粒）150g（マルハニチロ食品）

【材料】（4人分）

赤貝味付　1缶（150g）
サツマイモ　200g
クリームチーズ　100g
コショウ　少々
卵　1個
小麦粉・パン粉・揚げ油　各適量

分とく山 【酥仕立て（そじたて）】

味噌は白味噌を使うのがポイント。
白味噌は塩分が少ないので、たくさん使うことができ、だしなしでも、旨みが濃くなります。

クリームチーズと味噌、発酵食品同士で相性もいいです。

【材料】（4人分）

クリームチーズ　100g
水　500cc
白みそ　100g
シイタケ　4枚
ちくわ　4本
ショウガしぼり汁　小さじ1
大葉　5枚

おつけもの慶 家庭で真似できるNo.1キムチレシピ 【キムチ＆クリームチーズクラッカー】

川崎市川崎区桜本地区は、新大久保に続くコリアンタウン。
韓国料理店や焼肉店が多く立ち並んでいます。

第1回　S級グルメ　キムチグランプリは、「おつけもの 慶」さんのキムチ！！

キムチグランプリのお店で、キムチを使った簡単おかずを教えていただきました。

【材料】

クラッカー　1枚
キムチ　適量
クリームチーズ　適量
かつお節　少々

チャム アパートメント 【豚キムチクリームチーズ炒め】

タレントのちはるさんがプロデュースしたおしゃれカフェ　CHUM APARTMENT（チャム アパートメント）。日替わり定食のメインでもだした、豚キムチクリームチーズ炒めのレシピを教えていただきました。

【材料】（1人分）

クリームチーズ　15g
豚肩ロース肉　120g
キムチ　90g
タマネギ　少々
油　少々