机 【サラダ鍋】

こちらのお店には、今グルメ雑誌で最も注目されている「サラダ鍋」があります。

☆サラダ鍋　3〜4人前6,000円　※前日までに要予約
ひと鍋でなんと12種類もの野菜が山盛り食べられます。スープは鶏の手羽からとったしょう油ベース。肉団子も入っているので 食べ応えバッチリです。
こちらのお店の森さんに、家庭で簡単にできるサラダ鍋の作り方を教えていただきました。

机：森温机さん
「（隠し味に）ツナ缶が入っています。」

【材料】（4人分）

【スープ】
水　1800cc
酒　100cc
手羽先　6本
鶏がらスープの素　小さじ2
薄口しょう油　100cc
ツナ缶　小2缶（160g）

【具】
水菜・小松菜・春菊・ミツバ・モロヘイヤ　各適量