シラス

2013年04月04日

青山オステリアスカーサ　吉田パスタバー　【桜海老とサキイカと桜バターの和えるだけパスタ / 旬のクレソンと釜揚げシラスの混ぜパスタ】

オーナーシェフの吉田宏介さんに春パスタの作り方を教えていただきました。

吉田宏介さんの書籍
『吉田PASTA BARの毎日食べたくなるパスタ107』　

■　桜海老とサキイカと桜バターの和えるだけパスタ

【材料】（2人分）

桜海老とサキイカと桜バターの和えるだけパスタパスタ　200g
バター（無塩）　80g
サクラエビ　6g
サキイカ　30g
桜の花の塩漬け　5g
めんつゆ（2倍濃縮）　大3
黒コショウ　適量
菜の花　適量
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