シリアルマミー 篠直余さんのmyごはん 【どんどん焼き】

デパ地下スイーツとして注目され、はなまるカフェのおめざにもなったデゼールキャラメルを生み出し、 創作洋菓子店「シリアルマミー」を切り盛りする女性パティシエ　篠直余さんのmyごはん。

篠さんに、10分以内にできちゃう家庭でよく作るというｍｙごはんを紹介していただきました。

（篠　直余さん）
「どんどん焼きです。子ども達がバンバンおいしいので食べちゃうんですよ。 それで『どんどん焼いてくれ！どんどん焼いてくれ！』っていうことからどんどん焼きという名前になりました。」

その味はお子さんだけでなく、ご主人も太鼓判！

（夫：篠　雄二さん）
「初めて食べた時に、衝撃的な出会いの味で、ボウル2杯くらいペロッと食べてしまったという状況で、 それからちょこちょこリクエストを出す。」

しかも、家庭に必ずあるもので作れます。

【材料】（2人分・５〜６枚分ぐらい）

ネギ　1本
カツオ節　6g
水　400cc
小麦粉　200g
だしの素（顆粒）　小さじ1
しょう油　適量

シリアルマミー 篠直余さんのmyごはん 【フレンチトースト】

デパ地下スイーツとして注目され、はなまるカフェのおめざにもなったデゼールキャラメルを生み出し、 創作洋菓子店「シリアルマミー」を切り盛りする女性パティシエ　篠直余さんのmyごはん。

元々専業主婦をしていた篠さんは、夫が経営していた飲食店でアルバイトをしたことがきっかけで、料理の世界へ。 主婦ならではのユニークな発想を武器に、日々話題のデザートを世に送り出す、スイーツ界の仕掛け人です。
篠さんに、10分以内にできちゃう家庭でよく作るというｍｙごはんを紹介していただきました。

フレンチのプロも認めた、篠流フレンチトースト。旦那さまも大好きなのだそう。ちょっと、ひと工夫があります。

【材料】（2人分）

フランスパン　1/2本
チキンコンソメ（固形）　1個
卵黄　1個分
塩　少々
バター　適量
チーズ　適量
牛乳　150cc
全卵　1個
生クリーム　150cc
コショウ（粗挽き）　適量
ロースハム　2枚

シリアルマミー 篠直余さんのmyごはん 【シーポチサラダ】

デパ地下スイーツとして注目され、はなまるカフェのおめざにもなったデゼールキャラメルを生み出し、 創作洋菓子店「シリアルマミー」を切り盛りする女性パティシエ　篠直余さんのmyごはん。

元々専業主婦をしていた篠さんは、夫が経営していた飲食店でアルバイトをしたことがきっかけに料理の世界へ。 主婦ならではのユニークな発想を武器に、日々話題のデザートを世に送り出す、スイーツ界の仕掛け人。 篠さんに、10分以内にできちゃう家庭でよく作るというｍｙごはんを紹介していただきます。

作るのはなんとポテトチップスを使った驚きのサラダ。

【材料】（2人分）

レタス　1/4個
キュウリ　1本
コショウ　少々
ツナ　1缶
マヨネーズ　大さじ2
ポテトチップス　適量
（今回は塩味を使用）