スペイン風オムレツ

2012年12月02日

la oliva　【トルティージャ（スペイン風オムレツ）】

こちらのお店は、3月にオープンしたバル。
シェフ：三橋梨沙（みつはしりさ）さんが作る本格的スペイン料理が満載です。

シェフ：三橋さんに、トルティージャ（スペイン風オムレツ）の作り方を教えて頂きました。

【材料】1個分

la oliva　【トルティージャ（スペイン風オムレツ）】卵　2個
ジャガイモ　100g（男爵芋が望ましい）
たまねぎ　20g
塩、コショウ　適量
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