榮林 【酢ープご飯】

榮林は、お酢を使ったさわやかな酸味が特徴のスーラータン麺を日本に広めたパイオニア。
こちらの調理長の溝口和久さんに「酢ープご飯」を教えていただきました。

【材料】（1人分）材料費：40円（ご飯・調味料は除く）

●スープ
もやし　20g
木綿豆腐　40g
サヤエンドウ　2枚
お湯　250cc
しょう油　大さじ1/2
酢　大さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1
ゴマ油　小さじ1/2
ラー油　適宜

●ごはん
ご飯　1膳分
卵　1個
しょう油　大さじ1/2