ゴスペラーズ・黒沢薫さんの誰でも失敗なし！和テイストのタイカレー

ゴスペラーズの黒沢薫さんは、11年前から芸能界にカレー部を発足させているカレー部長。
夏の食材、そうめんを使い、エスニック料理が苦手な方にも食べやすそうな和風テイストのタイカレーを作られました。

タイカレーペーストには、10種類以上の香辛料が入っているので、手軽に香りのいいタイカレーが作れます。ごま油や麺つゆを入れ、タイ料理と和食を融合させた新感覚のカレーです。

【材料】

素麺　2束
グリーンカレーペースト　25g
ナス　2本
タケノコ水煮　1/4本
鶏むねひき肉　200g
ミニトマト　10個
めんつゆ（2倍濃縮）　50cc
砂糖　大1
ゴマ油　大1
ココナッツミルク　400cc
万能ネギ　適量
ミョウガ　2個