タルタル

2009年06月24日

割烹 中むら　【カツオのなめろうタルタル風】

勝浦でよく食べられているカツオ料理といえば「なめろう」。
お店にも出すことがあるというオリジナルのなめろう料理です。

【材料】（2人分）

割烹 中むら　【カツオのなめろうタルタル風】カツオ 1/2さく（200g）
みそ 30g
万能ネギ 1/2袋
シソ 3枚
ショウガ 1片
長イモ 1/5本
ミョウガ 2個
シソドレッシング 適量
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