ドーナッツプラント 自由が丘店 【蒸しドーナツ】

最新メニュー、蒸しドーナツ。

☆東京蒸しドーナツ　5個入り 850円、8個入り 1,250円
※11月8日（月）先行販売
東京銘品館南口店、新宿南口店、大宮店、京都ヨドバシ店、オンラインショップ、楽天市場にて。

家庭向けにアレンジした作り方を教えていただきました。

【材料】（5～6個分）

薄力粉　1/2カップ
ココアパウダー　大さじ1
ベーキングパウダー　小さじ1
砂糖　大さじ3
ドライフルーツ　25g
牛乳　大さじ4

Neyn 赤坂店 【パンケーキ風焼きドーナツ】

ヨーロピアンテイストを取り入れて、本格派パティシエが作る豊富なバリエーションのドーナツが大反響。 なかでも、焼きドーナツが大人気なんです。

☆リッチバニラ　160円
☆チーズケーキ　180円
☆スイートポテト　240円

今回、お家で出来る焼きドーナツの作り方を教わりました。

【材料】（4人分）

薄力粉　2カップ
塩　少々
ベーキングパウダー　大さじ1/2
砂糖　1/2カップ
卵　2個
牛乳　1/2カップ
バター　90g

ミスタードーナツ オススメのポン・デ・リングの食べ方 【ポン・デ・いそべ巻き】

40年に渡って、次々にユニークなドーナツを世に生みだし続けているミスタードーナツ。 50種類を超えるドーナツは、どこかの工場で作っているのではなく、全国に展開している1300店舗それぞれのお店で作っているんです。

＜売り上げランキングTOP3＞
1位　ポン・デ・リング
2位　エンゼルクリーム
3位　エンジェルフレンチ
（2010年10月の月間売り上げ）

ポン・デ・リングの開発秘話

事業本部商品開発室：西美樹さん
「ドーナツを買って、翌朝に食べるお客様が多いことが市場調査で判ったことがきっかけで、 保水力を高めて生まれました。」

保水力を高めることでモチモチの食感を維持できるのですが、その開発には紆余曲折があったということなんです。

事業本部商品開発室：西美樹さん
「保水力を高めることにより、 お餅を焼いたときのように膨らんで丸い形状にならなかったんです。 試作を繰り返すうちに、8個の玉をつなげたような形を発見して、 うまく安定して膨らむことができたので、今の形状になったんです。」

試食したドーナツは約1万個という西さんオススメのポン・デ・リングの食べ方を教えてくださいました。