センターグリル 【ナポリタン】

洋食店の王道ナポリタン。
ナポリタン発祥の地　横浜で、老舗洋食店の絶品ナポリタンの作り方を教えていただきました。

【材料】（2人分）

パスタ　200g
ハム　100g
タマネギ　小1個
ピーマン　2個
マッシュルーム（缶詰）　50g　
ケチャップ　120g
バター　20g
水　大さじ3
塩・コショウ　各適量
コンソメスープの素（顆粒）　適量
砂糖　小さじ1/4

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 【極上ナポリタン】

おなじみの過ぎるほどおなじみのナポリタン、落合シェフが作るとどんなお味になるのでしょうか？

（堤アナウンサー）
「お肉とお野菜の香りがたって、バラス抜群の上等ナポリタン！」

とりたてて特別な材料を使ったわけでもないということですが、ベチャッとせずイタリア〜ンなナポリタン。 一体何が違うのでしょう？

「百聞は一見にしかず、見て頂いた方がわかりやすいです。」

【材料】（2人分）

スパゲッティ（1.4mm）　160g
タマネギ　小1個
ハム　120g
ピーマン　2個
マッシュルーム　5個
オリーブ油　大さじ2
バター　10g
ケチャップ　大さじ2
パルメザンチーズ　30g
スパゲッティの茹で汁　大さじ4
塩　茹で汁が1％の濃度になるように
（例）2人分を茹でる際は、お湯2リットルに対して塩20g