ギルロイカフェ 【にんじゃあみそ】

青森県　田子町ガーリックセンター内にあるギルロイカフェでは、様々なニンニク料理を出しています。
今回教えていただくのは、ニンニクの常備菜です。

＜ニンニクみじん切りのワザ＞
ニンニクを皮つきのまま平らな皿で押し潰せば皮むきとみじん切りが簡単にできます。

【材料】（作りやすい分量）

ニンニク（みじん）　大さじ2
ショウガ（みじん）　大さじ1と1/2
ネギ（みじん）　大さじ3
豚ひき肉　200g
めんつゆ　50cc
テンメンジャン　大さじ2
みりん　小さじ2
酒　小さじ2
ゴマ油　適量