バジル

2012年05月21日

日本最古といわれる老舗インド料理店 ナイルレストランのシェフ ナイル善己さんは、東京スパイス番長メンバーでもあります。
独自のハーブ使い(焦がしバジルを作り、その応用レシピ)を教えていただきました。

■ 焦がしバジル

【材料】(4人分)

ナイルレストラン 【焦がしバジル】バジル(フレッシュ) 葉10枚(10g)
ゴマ油        大さじ1続きを読む

makanai_recipe at 10:00コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加


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