パン
2013年01月18日
食に携わる企業が監修したレシピ本が人気。
キッコーマン飲料株式会社監修の『ヘルシー! 豆乳レシピ』からオススメ豆乳レシピを教えていただきました。
まずは、豆乳ちょい足しレシピから
※お好みで調製豆乳でも可
■ 豆乳茶わん蒸し
【材料】(2人分)
無調整豆乳 200cc
卵 1個
めんつゆ(2倍濃縮) 小4
ホタテ 2個
ミツバ 適宜
ユズ皮 適宜
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キッコーマン飲料株式会社監修の『ヘルシー! 豆乳レシピ』からオススメ豆乳レシピを教えていただきました。
まずは、豆乳ちょい足しレシピから
<ドリンク(1人分)>
●無調整豆乳(200cc)+フルーツ酢(50cc)
<豆乳甘酒(1人分)>
●無調整豆乳(100cc)+甘酒の素(100g)+ショウガしぼり汁(少々)
<ラーメン(1人分)>
●無調整豆乳(200cc)+水(300cc)+インスタントラーメン(1袋)+お好みの具(適量)
※お好みで調製豆乳でも可
■ 豆乳茶わん蒸し
【材料】(2人分)
無調整豆乳 200cc
卵 1個
めんつゆ(2倍濃縮) 小4
ホタテ 2個
ミツバ 適宜
ユズ皮 適宜
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2012年12月30日
オステリアルッカ オーナーシェフの桝谷周一郎さんに、オリーブ油を使った万能ソースとその活用例を教えていただきました。
【材料】
ニンニク(みじん) 1玉
ベーコン 35g
ピュアオリーブ油 100cc
パセリ 1株
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【材料】
ニンニク(みじん) 1玉
ベーコン 35g
ピュアオリーブ油 100cc
パセリ 1株
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2012年11月26日
2012年06月30日
<花のズボラ飯うんま〜いレシピ>されているレシピを、ご紹介します。
ご家庭にある方は、すぐ作れるズボラ飯。
あのワンシーンの再現!
と漫画を知っている人は、それだけでも楽しめるレシピです。
【材料】(1人分)
鮭フレーク 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
食パン 1枚
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ご家庭にある方は、すぐ作れるズボラ飯。
あのワンシーンの再現!
と漫画を知っている人は、それだけでも楽しめるレシピです。
【材料】(1人分)
鮭フレーク 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
食パン 1枚
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2012年05月20日
フランスの本店では、パリで3本の指に入ると言われている名店。
シェフ・ブーランジェの榎本哲さんにパンのアレンジレシピを教わります。
世界が認める名店のおいしいパンレシピ!まずは、残ったクロワッサンをアレンジ。
【材料】(2人分)
クロワッサン 2個
ベーコン 80g
卵 1個
牛乳 150cc
生クリーム 50cc
粉チーズ 10g
塩 少々
ピザ用チーズ 10g
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シェフ・ブーランジェの榎本哲さんにパンのアレンジレシピを教わります。
世界が認める名店のおいしいパンレシピ!まずは、残ったクロワッサンをアレンジ。
【材料】(2人分)
クロワッサン 2個
ベーコン 80g
卵 1個
牛乳 150cc
生クリーム 50cc
粉チーズ 10g
塩 少々
ピザ用チーズ 10g
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2012年05月19日
伺ったのは創業106年の老舗。パンのプロ4人に教えていただきます。
営業本部・ドンクブランド担当:但木摩由さんの「マシュマロトースト」。
【材料】(1人分)
食パン 1枚
バター 適量
マシュマロ 5個
ミックスフルーツの缶詰 適量
イチゴジャム お好みで
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営業本部・ドンクブランド担当:但木摩由さんの「マシュマロトースト」。
【材料】(1人分)
食パン 1枚
バター 適量
マシュマロ 5個
ミックスフルーツの缶詰 適量
イチゴジャム お好みで
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伺ったのは創業106年の老舗。パンのプロ4人に教えていただきます。
営業本部・飲食サービス次長:大西隆さんの「まろやかタマゴサンド」。
【材料】(2人分)
食パン 4枚
ゆでたまご 3個
キュウリ 1/4本
レタス 適量
マヨネーズ 大さじ2弱
砂糖 小さじ1
塩 コショウ 少々
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営業本部・飲食サービス次長:大西隆さんの「まろやかタマゴサンド」。
【材料】(2人分)
食パン 4枚
ゆでたまご 3個
キュウリ 1/4本
レタス 適量
マヨネーズ 大さじ2弱
砂糖 小さじ1
塩 コショウ 少々
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2012年05月18日
伺ったのは創業106年の老舗。パンのプロ4人に教えていただきます。
常務取締役・営業本部長:中土忠さんの「本格フレンチトースト」。
【材料】(2人分)
食パン 2枚
卵 2個
牛乳 200cc
生クリーム 25cc
グラニュー糖 大さじ2弱
バニラエッセンス 適宜
バター 適量
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常務取締役・営業本部長:中土忠さんの「本格フレンチトースト」。
【材料】(2人分)
食パン 2枚
卵 2個
牛乳 200cc
生クリーム 25cc
グラニュー糖 大さじ2弱
バニラエッセンス 適宜
バター 適量
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2012年05月17日
伺ったのは創業106年の老舗。パンのプロ4人に教えていただきます。
生産本部・特別技術顧問:シモン・パスクロウさんの「和風クロックムッシュ」。
【材料】(2人分)
食パン 2枚
ネギ 1/3本
バター 適量
酢 大さじ1
粒マスタード 小さじ1/2
ハム 2枚
ピザ用チーズ 大さじ3
コショウ 少々
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生産本部・特別技術顧問:シモン・パスクロウさんの「和風クロックムッシュ」。
【材料】(2人分)
食パン 2枚
ネギ 1/3本
バター 適量
酢 大さじ1
粒マスタード 小さじ1/2
ハム 2枚
ピザ用チーズ 大さじ3
コショウ 少々
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2012年04月05日
青森県 田子町ガーリックセンター内にあるギルロイカフェでは、様々なニンニク料理を出しています。
今回教えていただくのは、ニンニクの常備菜です。
【材料】(作りやすい分量)
ニンニク 10片
オリーブ油 2カップ
塩 大さじ1
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今回教えていただくのは、ニンニクの常備菜です。
<ニンニクみじん切りのワザ>
ニンニクを皮つきのまま平らな皿で押し潰せば皮むきとみじん切りが簡単にできます。
【材料】(作りやすい分量)
ニンニク 10片
オリーブ油 2カップ
塩 大さじ1
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2012年02月26日
キャイ〜ン天野ひろゆきさんと杉浦太陽さんの二人が自慢のレシピを大公開する「はなまる男子ごはんプロジェクト」その名も“はなダン★クッキング”。
クロックムッシュって、”パンのグラタン”みたいなものって言っていました。
一見、手がこんでいそうな!?おしゃれ料理にみえますが、
実は、包丁いらずで、意外と簡単にできてしまいます。
【材料】(2人分)
食パン 4枚
ハム 2枚
ホワイトソース 150g
牛乳 大さじ3
ピザ用チーズ 適量
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クロックムッシュって、”パンのグラタン”みたいなものって言っていました。
一見、手がこんでいそうな!?おしゃれ料理にみえますが、
実は、包丁いらずで、意外と簡単にできてしまいます。
【材料】(2人分)
食パン 4枚
ハム 2枚
ホワイトソース 150g
牛乳 大さじ3
ピザ用チーズ 適量
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2012年02月10日
2012年は、フレンチトースト専門店がブームの予感!
フレンチトースト専門店 cafe Haru&haruで基本のフレンチトーストの作り方を教えていただきました。
【材料】(4人分)
卵 1個
砂糖 小さじ1/2
練乳 大さじ1
牛乳 50cc
フランスパン 1本
バター 適量
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フレンチトースト専門店 cafe Haru&haruで基本のフレンチトーストの作り方を教えていただきました。
【材料】(4人分)
卵 1個
砂糖 小さじ1/2
練乳 大さじ1
牛乳 50cc
フランスパン 1本
バター 適量
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2011年06月05日
「オステリア ルッカ」桝屋周一郎さんに、もう一品欲しいときの秒速まかないレシピを教えていただきました。
【材料】(2人分)
ツナ缶 80g(大1/2缶)
コーン缶 60g
カレー粉 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
食パン 2枚続きを読む
【材料】(2人分)
ツナ缶 80g(大1/2缶)
コーン缶 60g
カレー粉 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
食パン 2枚続きを読む
2011年01月30日
★Fiocca
こちらは肉横丁のイタリアン。
☆横丁ピザ 2,900円
トーストを使った豚こまかないピザを教わります。
【材料】(1人分)
オリーブ油 適量
ニンニク 1片
豚こま肉 50g
塩・コショウ 各少々
食パン 1枚
トマトソース 適量
ピザ用チーズ 適量
タマネギ 適量続きを読む
こちらは肉横丁のイタリアン。
☆横丁ピザ 2,900円
トーストを使った豚こまかないピザを教わります。
【材料】(1人分)
オリーブ油 適量
ニンニク 1片
豚こま肉 50g
塩・コショウ 各少々
食パン 1枚
トマトソース 適量
ピザ用チーズ 適量
タマネギ 適量続きを読む