SHIORIさん 【里いもと明太子のとろけるチーズinコロッケ】

SHIORIさんのレシピ「里いもと明太子のとろけるチーズinコロッケ」を教えていただきました。

明太子のダブル使いに里芋のねっとり新食感が楽しめるコロッケです。
子供のいる家庭なら、明太子をたらこにしても美味しいです。

SHIORIさんから、いとうあさこさんへ、「男性の胃袋をつかむコツ」もアドバイスされていました。

「味噌汁を美味しく作れる女性に魅かれるという声が多くて、
難しいレシピに挑戦するよりは、普通の定番料理が作れるっていうのがポイントだと思います。」

とのこと。

【材料】

明太子　1本（1/2腹）
サトイモ　450g
モッツァレラチーズ　50g
マヨネーズ　大1
塩　適量
薄力粉　適量
パン粉　適量
卵　1個

【ソース】
明太子（ほぐし）　大1
マヨネーズ　大1
プレーンヨーグルト　大1

リストランテ アロマフレスカ 原田慎次さん 【ミートソースグラタン】

モッツァレラチーズを使うと、ミルキーな仕上がりになります。

【材料】（1人分）

　160g
新ジャガイモ　小8個
モッツァレラチーズ　50g
粉チーズ　大2