ラタトゥーユ
2008年08月17日
マツケンレシピのゲストは、ミムラさん。
ミムラさんの大好きな野菜たっぷりのラタトゥーユ丼です。
【材料】（4人前）
紫玉ねぎ…１個、ナス…２本、トマト…４個、ズッキーニ…２本
黄ピーマン…１個、トマトペースト…大さじ２、バジル…適量
タバスコ…少々、塩…適量、にんにく…１片、こしょう…適量
オリーブオイル…適量
ご飯…お茶碗４杯、ツナ…１２０g、ツナ缶の油…小さじ４
卵黄…４個、ウスターソース…適量、塩…適量、こしょう…適量
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ミムラさんの大好きな野菜たっぷりのラタトゥーユ丼です。
【材料】（4人前）
紫玉ねぎ…１個、ナス…２本、トマト…４個、ズッキーニ…２本黄ピーマン…１個、トマトペースト…大さじ２、バジル…適量
タバスコ…少々、塩…適量、にんにく…１片、こしょう…適量
オリーブオイル…適量
ご飯…お茶碗４杯、ツナ…１２０g、ツナ缶の油…小さじ４
卵黄…４個、ウスターソース…適量、塩…適量、こしょう…適量
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