万能おかず
2008年06月19日
レタスで万能おかずを作っちゃいます。COVI'S(コヴィス)で教わりました。
(コヴィス シェフ:小林和成さん)
「今回もレタスは丸ごと1個使います。その他にナス、トマト、キュウリを使います。」
レタス1個に旬のお野菜もたっぷり使ったこのお料理は、本当に何にでも合うんです。
【材料】
レタス 1個
ナス 2個
トマト 3個
キュウリ 2本
ベーコン 6枚
オリーブ油 大さじ6
塩 小さじ1と1/2
コショウ 適量
しょう油 大さじ4
酒 大さじ2
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(コヴィス シェフ:小林和成さん)
「今回もレタスは丸ごと1個使います。その他にナス、トマト、キュウリを使います。」
レタス1個に旬のお野菜もたっぷり使ったこのお料理は、本当に何にでも合うんです。
【材料】
レタス 1個
ナス 2個
トマト 3個
キュウリ 2本
ベーコン 6枚
オリーブ油 大さじ6
塩 小さじ1と1/2
コショウ 適量
しょう油 大さじ4
酒 大さじ2
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