阿波や壱兆 【豆乳スープそうめん】

毎日違う味のそうめんが食べられると話題のお店。
店長の田中さんにお客さんに大好評だったレシピを伺いました。

【材料】（1人分）

無調整豆乳　100cc
白だし　50cc
（※メーカーによって白だしの濃さが違うので調整してください。）
タマネギ　1/4個
クリームコーン缶　90g

希須林 小澤 【シーフード混ぜのせゴマ冷やし中華】

家庭で作るゴマ味の冷やし中華をグレードUP
教えてくれるのは、混ぜのせスタイルの考案者、希須林 小澤の調理長：佐藤洋さんです。

【材料】（2人分）

中華麺　2玉
むきエビ　4尾
イカ　1/2杯
タマネギ　1/2個
ニンジン　1/2本
カイワレ大根　1/2パック
ナッツ　適宜
●タレ
ゴマだれ　2袋
みそ　小さじ1
トウバンジャン　小さじ1
ニンニク（すりおろし）　小さじ1/2

希須林 小澤 【混ぜのせ冷やし中華（しょう油だれ）】

新発想の冷やし中華を希須林 小澤で発見。

（料理長：佐藤洋さん）
「ウチの冷やし中華は、混ぜのせスタイルなんですよ。」

おウチでも作れる混ぜのせ冷やし中華を教えていただきました。

【材料】（2人分）

中華麺　2玉
しょう油だれ　2袋
もやし　200g
カイワレ大根　1/2パック
ハム　2枚
キュウリ　1/2本
温泉卵　2個