賛否両論 【豚肉のみそニンニクハチミツ漬け】

肉の作り置きおかず：豚肉のみそニンニクハチミツ漬けを教えて頂きました。
5日めが食べごろ。一緒に漬けたニンニクも食べられるそうです。

スタジオの試食では、

「5日たっても、味、濃くならないんですね。」
「ごはんが欲しい！」
「男性はこういうのお弁当に入っていたら嬉しいですよね。」
「材料が少なくていいですね。」

など、とても好評でした。

岡江さんは、とても気に入り、後日、おうちでヒレ肉で作られたそうです。ヒレ肉でも柔らかくて美味しかったそうです。

【材料】（作りやすい分量）

豚ばらかたまり肉　300g
ニンニク　1個

【みそ床】
みそ　100g
ハチミツ　大3と1/2
酒　大2

賛否両論 【サバのオイル漬け】

魚の作り置きおかず：サバのオイル漬けを教えて頂きました。
※鍋はホーロー製かステンレス製のものを使用してください。
サバの他にも、いわしやアジでも作れます。

【材料】（作りやすい分量）

サバ　1尾
塩　小2
水　2カップ
酢　大2
酒　大2
タマネギ　1/2個
サラダ油　1カップ
鷹の爪　2本

賛否両論 【梅キノコ】

賛否両論　店主　笠原将弘さんに野菜の作り置きおかず：梅キノコをおしえていただきました。
※鍋はホーロー製かステンレス製のものを使用してください。

スタジオの試食では、「瓶詰にありそうな味」とコメントされていました。うどんにもあいます。

【材料】（作りやすい分量）

シイタケ　4枚
シメジ　1パック
エノキタケ　1袋
エリンギ　2本
梅干し　4個
だし　1カップ
しょう油　大1
みりん　大1