具琥

2007年06月21日

具琥（ぐこう） 【油揚げの肉巻き焼き】

知る人ぞ知る創作中華の名店「具GU-KO琥」で、油揚げの新食感レシピを教えていただきました。

【材料】（4人分）

7e0e32dc.jpg油揚げ　4枚
大葉　16枚
水　300cc

●ひき肉あん
豚挽き肉　150g
ネギ　1/3本
ショウガ（おろし）　小さじ1と1/2
しょう油　大さじ2
酒　大さじ1
コショウ　少々続きを読む

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