冷やご飯

2011年04月22日

リストランテ アルポルト 【お手軽簡単 春野菜リゾット】

独自のスタイルをつくり出し、イタリア料理のお先駆けとなった片岡護シェフの店 リストランテ　アルポルト。

片岡護シェフの息子さんである片岡宏之シェフが紹介した春ごはんです。

【材料】（2人分）

リストランテ アルポルト 【お手軽簡単 春野菜リゾット】冷凍ご飯　2膳分
アスパラガス　2本
そら豆　6個
タケノコ　50g
菜の花　4本
バター　20g
パルメザンチーズ　大さじ5
塩　少々
チキンブイヨン　2カップ
パセリ　適宜続きを読む

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