冷製納豆パスタ

2007年09月10日

フレンチの鉄人:坂井宏行シェフがオーナーを務める名店:ラ・ロシェルのまかないレシピ。

ラ・ロシェルは、有名フランス料理店ですが、まかないが、毎日フランス料理とは限らないそうです。坂井宏行シェフは、毎日、フランス料理が出てきちゃうと、拒否反応を、起こしてしまうとか。

ということで、まかないではフレンチ以外の料理が多いそうです。そして!

鉄人・坂井の愛する絶品のまかないのみを、紹介します。ご家庭でも存分に味わってください。夏にピッタリの簡単でおいしい冷製パスタを作ります。

【材料】(2人分)

ラ・ロシェルのまかない 【冷製納豆パスタ】パスタ(カッペリーニ) 100g
オリーブオイル 大さじ2
すりゴマ 大さじ1
めんつゆ(ストレートタイプ) 適量
納豆 1パック
オクラ 2本
コショウ 少々
しょう油 少々
お好みの具材 適量(今回は茹でた鶏肉、オクラ、水菜、ネギ、ミョウガを使用)
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makanai_recipe at 11:12コメント(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加


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