創作うどん
2010年07月27日
1日1,000人以上訪れるという創作うどんの名店 麺匠の心つくし 料理長：中ノ瀬静広さんに、家庭でも簡単にできるサラダ麺を教えていただきました。
【材料】（2人分）
うどん（生麺） 2玉
エビ 4尾
ホタテ 4個
大根 適量
ニンジン 適量
キュウリ 適量
ワカメ 適量
【タレ】
梅干し 3個
めんつゆ（2倍濃縮） 1/2カップ続きを読む
【材料】（2人分）
うどん（生麺） 2玉 エビ 4尾
ホタテ 4個
大根 適量
ニンジン 適量
キュウリ 適量
ワカメ 適量
【タレ】
梅干し 3個
めんつゆ（2倍濃縮） 1/2カップ続きを読む
2010年07月26日
1日1,000人以上訪れるという創作うどんの名店 麺匠の心つくし 料理長：中ノ瀬静広さんに、家庭でも簡単にできるサラダ麺を教えていただきました。
【材料】（2人分）
うどん（生麺） 2玉
アスパラガス 1本
ブロッコリー 2房
トマト 2個
ベビーリーフ 30g
【ドレッシング】
オリーブ油 1/2カップ
薄口しょう油 大さじ1と1/3
黒コショウ 少々
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【材料】（2人分）
うどん（生麺） 2玉 アスパラガス 1本
ブロッコリー 2房
トマト 2個
ベビーリーフ 30g
【ドレッシング】
オリーブ油 1/2カップ
薄口しょう油 大さじ1と1/3
黒コショウ 少々
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