大分県
2013年04月15日
2012年 西日本しょう油ダレ部門最高金賞！！したとりあんの大将 大隈厚志さんに鶏のから揚げ【しょう油から揚げ】の作り方を教えていただきました。
【材料】（4人分）
鶏もも肉 500g
片栗粉 適量
【究極のしょうゆ油ダレ】
※リンゴなどの材料は全てすりおろしてください。
リンゴ 1/2個
タマネギ 1/2個
ショウガ（すりおろし） 大2
ニンニク 大2
鶏ガラスープ 100cc
しょう油 100cc
酒 100cc
塩 小2
コショウ 小2
一味唐辛子 小1
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【材料】（4人分）
鶏もも肉 500g片栗粉 適量
【究極のしょうゆ油ダレ】
※リンゴなどの材料は全てすりおろしてください。
リンゴ 1/2個
タマネギ 1/2個
ショウガ（すりおろし） 大2
ニンニク 大2
鶏ガラスープ 100cc
しょう油 100cc
酒 100cc
塩 小2
コショウ 小2
一味唐辛子 小1
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