世界パスタ大会 優勝 山田剛嗣シェフ 家庭で作れる世界一おいしいパスタ【リングイネ・アロ・スコーリオ】

家庭で作れる世界一おいしいパスタ「リングイネ・アロ・スコーリオ」のレシピです。

【材料】（2人分）

リングイネ　160g
ブラックタイガー（有頭） 6尾
あさり　150g
ヤリイカ　200g
ミニトマト　10個
ニンニク　2片
赤唐辛子　1本
白ワイン　大4
水　300cc
オリーブ油　大5
塩、コショウ　適量
イタリアンパセリ、バジル　適量

世界パスタ大会 優勝 山田剛嗣シェフ 【バベッテ・アロ・スコーリオ（大会で作ったレシピ）】

TV初公開！世界パスタ大会優勝の山田シェフがスタジオ生クッキングしました。

【材料】（2人分）

リングイネ　160g
手長えび　6尾
あさり　150g
ムール貝　150g
小ヤリイカ　200g
チェリートマト　10個
ニンニク　4片
赤唐辛子　1本
白ワイン　大2
野菜のだし汁　400ml
E.V.オリーブ油　大2
ピュアオリーブ油　大8
ブランデー　大2
パスタのゆで汁　適量
塩、こしょう　適量
イタリアンパセリの葉　2本分
バジルの葉　8枚