干しもの

2010年10月23日

一夜一夜 東京丸ビル店　【干物の明太あんかけ】

銀シャリ師・島さんの絶品新米にあうおかずを教えていただきました。

【材料】（4人分）

一夜一夜 東京丸ビル店　【干物の明太あんかけ】明太子　1/2腹
カツオだし　150cc
塩　少々
酒　大さじ1
薄口しょう油　大さじ1
みりん　大さじ1
水溶き片栗粉　適量
アジの干物（ほぐし身）　2枚分続きを読む

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