寳華園 【家庭版東京大田汐焼きそば】

東京大田汐焼きそばは、新名物の東京の塩焼きそばです。
2009年に誕生し、大田区の39店舗で食べられます。

寳華園で家庭版東京大田汐焼きそばの作り方を教えていただきました。

まず、塩だれ作りから。

■　塩だれ

【材料】（1人前）

お湯　大さじ2
鶏がらスープの素　小さじ1
塩　小さじ1/2
オイスターソース　小さじ2
イタリアンドレッシング　小さじ2

【作り方】

お湯に鶏がらスープの素・塩・オイスターソース・イタリアンドレッシングを混ぜて完成。

■　家庭版東京大田汐焼きそば

【材料】（1人前）

麺　1玉
もやし　1/2袋
タマネギ　30g
ニラ　20g
サクラエビ　適量
あさり（むき身）　30g
ゴマ油　少々
カリカリ梅・海苔　各適量