福わうち 【鶏肉とカブの混ぜご飯】

「今度はゆずコショウを使って、ピリッと辛い大人の混ぜご飯を作ろうと思います。」

【材料】（2人分）

鶏もも肉　100g
油　大さじ1
カブ　1/2個
水　大さじ1
薄口しょう油　大さじ2
ゆずコショウ　小さじ1/4
ご飯　300g

福わうち 【カキの混ぜご飯】

店主：三宮昌幸さん
「今回は炊き込みご飯ではなく、カキはさっと火を通しまして、 混ぜるだけ！の簡単で美味しい混ぜご飯を作ります。」

【材料】（2人分）

カキ　100g
白ネギ　1/3本
ゴボウ　20g
オイスターソース　大さじ1
しょう油　大さじ1
ご飯　300g
薄力粉　適量
油　大さじ1

ホイ・アン・カフェ 【サラダ風混ぜご飯】

女性に大人気のベトナム料理店　ホイ・アン・カフェ 。こちらで人気の混ぜご飯とは・・・

☆王様のまぜごはん　1,050円






（料理長：藤田博之さん）
「ベトナムは日本とよく似ているところがありまして、お米文化の国なんですね。」

かつて、ベトナムの王宮料理だったものをアレンジした混ぜご飯。チャーハンのまわりにお肉やエビ、野菜などを盛り付けた、 具だくさんの贅沢な混ぜご飯です。

「豪快に全部混ぜていただいて、召し上がっていただけると、いろんな味がして楽しいかと思います。」

そこで、家庭でも簡単にできるヘルシーなサラダ風混ぜご飯を教えていただきました。

【材料】（2人分）

ご飯　2膳分
トマト　1個
アボカド　1個
キュウリ　1/2本
厚揚げ　1/2枚
バジル　適量

●ソース
スイートチリソース　大さじ2
ナンプラー　大さじ1
水　大さじ2
砂糖　大さじ1

●スイートチリソース
酢　大さじ5
砂糖　大さじ2
豆板醤　大さじ1/2
ケチャップ　大さじ1
ニンニク（みじん切り）　1片
※全てを混ぜる。ただしこの量は、家庭で作りやすい分量です。