白味噌

2012年03月21日

分とく山　【酥仕立て（そじたて）】

味噌は白味噌を使うのがポイント。
白味噌は塩分が少ないので、たくさん使うことができ、だしなしでも、旨みが濃くなります。

クリームチーズと味噌、発酵食品同士で相性もいいです。

【材料】（4人分）

分とく山　【酥仕立て（そじたて）】クリームチーズ　100g
水　500cc
白みそ　100g
シイタケ　4枚
ちくわ　4本
ショウガしぼり汁　小さじ1
大葉　5枚続きを読む

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