白焼き
2007年08月02日
濱新では、もうひとつ他ではやっていないウナギ料理があります。
うなぎに練りみそがのっています。昔横浜では、ウナギがすごい獲れたそう。 そのウナギをみそ焼きにして食べていたんです。
タレがみそとケンカするので、白焼きを使います。
【材料】
白焼きウナギ 1尾
しょう油 適量
●味噌だれ
みそ（赤みそ） 80g
酒 1/4カップ
みりん 1/4カップ
砂糖 大さじ1
ハチミツ 大さじ2続きを読む
うなぎに練りみそがのっています。昔横浜では、ウナギがすごい獲れたそう。 そのウナギをみそ焼きにして食べていたんです。
タレがみそとケンカするので、白焼きを使います。
【材料】
白焼きウナギ 1尾 しょう油 適量
●味噌だれ
みそ（赤みそ） 80g
酒 1/4カップ
みりん 1/4カップ
砂糖 大さじ1
ハチミツ 大さじ2続きを読む
- ブログネタ：
- 鰻・うなぎ にょろにょろ〜 うまいのよ に参加中！
![【送料無料】花のズボラ飯公式レシピ [ ドラマ「花のズボラ飯」製作委員会 ]](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4042%2f9784800204042.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f4042%2f9784800204042.jpg%3f_ex%3d80x80)
