come cafe（コムカフェ） 【米粉のホワイトクリームシチュー】

米粉にこだわった料理店が3月にオープン。小麦アレルギーがきっかけでお店を始めたという店長の石山さん。

こちらの人気メニューは、 米粉で作ったシチューなんです。米粉ならこのホワイトソースが簡単にできるんです。 その作り方をコメカフェの石山さんに教えていただきました。

【材料】（4人分）

米粉　大さじ4
牛乳　300cc
塩　小さじ1
コショウ　少々
コンソメスープの素　小さじ2
鶏肉（もも）　250g
ジャガイモ　1個
ニンジン　1/2個
ズッキーニ　1本
タマネギ　1個
水　500cc
ローリエ　1枚