蒸しスープ

2011年02月06日

jeeten（ジーテン）　【蒸しスープ】

蒸し物だけの料理本が人気の中華の達人、ジーテン店主の吉田勝彦さんに伺います。

店主：吉田勝彦さん
「寒い時期ぴったりなのが蒸しスープですね。」

【材料】（2人分）

jeeten（ジーテン）　【蒸しスープ】豚ひき肉　50g
白菜（粗みじん切り）　1枚
ネギ　少々
ショウガ（すりおろし）　小さじ1
水　200cc
酒　大さじ1
塩　ひとつまみ
コショウ　少々続きを読む

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