豆苗

2013年02月26日

赤坂 四川飯店 陳建太郎さん　【アサリと豆苗のトウチ風味ソバ】

「四川飯店」トップ3が極上 夢の麺対決をしました！

家庭でも再現しやすい作りやすさが魅力です。

【材料】（2人分）

赤坂 四川飯店 陳建太郎さん　【アサリと豆苗のトウチ風味ソバ】豆苗　80g
アサリ　360g
青唐辛子　少々
ニンニク　1/2片
ショウガ　1片
ネギ　1本
中華麺　2玉
ネギ油　大2
バター　20g
中華スープ　700cc
チキンパウダー（鶏ガラスープの素）　小2
トウチ　小2
鷹の爪 4本
塩　小1/2
黒コショウ　適量
砂糖　少々
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2012年09月21日

天野ひろゆきさん　【豆苗まきまき】

芸能界の料理の達人：天野ひろゆきさんに、豆苗レシピを教えて頂きました。

【材料】

天野ひろゆきさん　【豆苗まきまき】豆苗
ベーコン
豚ばら肉
スライスチーズ
エリンギ
エノキタケ
油揚げ
大葉
塩・コショウ　適量
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