洋食とんかつ フリッツ 【柔らかくてジューシー！豚こまのトンカツ】

こだわりの豚肉・三元豚を使ったとんかつが大評判になっている名店。
こちらの料理長：橋本正幸さんが教えてくれたのが、柔らかくてジューシーな豚こま肉のトンカツ。

【材料】（2人分）

豚こま肉　150g
塩・コショウ　適量
片栗粉　小さじ1
ユズの皮　適宜
ネギ・黒コショウ　各適量
エビ・シソ　各適量
キムチ・チーズ　各適量
小麦粉・生パン粉　各適量
卵　1個