いとうあさこさん 【クリームチーズおかか】

いとうあさこさんに、とにかく待たせない！スピード料理を教えていただきました。

写真は試食用にたっぷりの量ですが、普段は、もう少し少量で、小さいガラスの器に入れ、冷奴みたいにして作っているそうです。

すべて材料　適量ですが、ネギ多めがポイントです。
ネギ多めが、サクサクして美味しいのだそうです。

いとうあさこさんは、チーズは本当にお好きのようで、スライスチーズを海苔で巻いたり、スモークチーズをハムの代わりにポテトサラダに入れ、コクだしに使ったりするなど、よく使われるそう。酒飲みの人はチーズ好きが多いんですよね。

【材料】（2人分）

クリームチーズ　2個
長ネギ　1/3本
削りガツオ　適量
しょう油　適量

しらすやガーデン 【シラスと山芋のソテー】

【材料】（2人分）

釜揚げシラス　40g
大和芋　150g
焼き海苔　適量
めんつゆ（2倍）　大さじ1
バター　大さじ1