ミシュラン2つ星の韓国料理「尹家（ユンケ）」尹美月さんの材料2つだけレシピ 【キムチ サバ チョリム】

オープン半年でミシュラン2つ星を獲得した韓国料理店「尹家（ユンケ）」。
「サバ」と「キムチ」で、あったか材料2つだけレシピを教えていただきました。

寒い時は、辛い物、カプサイシンが入っているとホカホカするのでお勧めですね。
ご飯がすすむ韓国の家庭料理です。

【材料】（2〜3人分）

サバ（切り身）　3切れ
キムチ　300g
しょう油　大1
ニンニク（おろし） 小1
砂糖　大1
ゴマ油　大1
昆布だし　100cc
万能ネギ（みじん） 適量
七味唐辛子　適量

SHIORIさん 【レンコンとサバの韓国風炒め】

SHIORIさんのレシピ「レンコンとサバの韓国風炒め」を教えていただきました。

【材料】（2人分）

レンコン　150g
サバ（切り身）　2切れ（半身1切れ）　
しょう油　小1
酒　小1
ショウガの絞り汁　小1
片栗粉　適量
サラダ油　大4
白ゴマ　大1

【タレ】
コチュジャン　大1/2
砂糖　大1/2
ニンニク（すりおろし）　少々
しょう油　大1
酒　大1

アサラン 【お家で簡単チャプチェ】

絶品チャプチェの作り方を教えていただきました。

【材料】（2人分）

春雨　50g
ホウレンソウ　2株
ニンジン　1/4本
タマネギ　1/4個
豚バラ肉　50g
塩　少々
おろしニンニク　適量
炒りゴマ　適量

【合わせタレ】
砂糖　大さじ2
しょう油　大さじ2
ゴマ油　大さじ2
コショウ　少々