ARGO（アルゴ）のまかない 【ごはん春巻き】

今回のまかないレストランは、地上9階、贅沢な景色を眺めながら絶品フレンチを堪能できるお店：ARGO（アルゴ）。

オーナーシェフを務めるのは、山下敦司さん。
フランスのミシュラン三ツ星店などで5年間修行を積み、帰国後は 世界一の料理学校として有名な「ル・コルドン・ブルー」の教授も務めた方。

こちらのお店では、毎週金曜日のまかないをカレーと決めているほど、シェフもお店のスタッフも大のカレー好き。

（オーナーシェフ：山下敦司さん）
「カレーを使った人気のまかないがあるんです。」

（お店のスタッフの方）
「外はパリパリ、中はトロ〜リ。しているんです。」
「もちもちで美味しいです。」

残り物のカレーをアレンジした絶品まかないをご紹介します。

カレーは、余ったカレーでなくてもレトルトを使ってもOK。 そしてさらに嬉しいことに、カレーのほかにミートソースや中華丼の具など、とろみのあるレトルト食品なら何でも応用ができます。

【材料】（1本分）

冷やご飯　30g程度
春巻きの皮　1枚
カレー、とけるチーズ、溶き卵、油　各適量