黒酢焼きそば

2010年05月24日

wakiya一笑美茶樓のオーナーシェフ:脇屋友詞さんにもやしを使った料理を教えていただきました。

<もやし炒めの極意>
5秒ボイル 10秒炒め!

【材料】(2人分)

もやしと昆布の黒酢焼きそばもやし 250g
豚バラ肉 100g
昆布(戻し) 50g
中華蒸し麺 200g
酒 大さじ1
しょう油 大さじ1と1/2
オイスターソース 大さじ1と1/2
鶏がらスープ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
黒酢 大さじ2と1/2
ごま油 小さじ1
コショウ 少々続きを読む

makanai_recipe at 10:06コメント(0)トラックバック(0)  このエントリーをはてなブックマークに追加


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